Le « café vert » désigne les grains de café bruts, non torréfiés.
Leur qualité, leur variété et leur origine sont cruciales pour déterminer le potentiel de saveur de la torréfaction.
Le « café vert » désigne les grains de café bruts, non torréfiés.
Leur qualité, leur variété et leur origine sont cruciales pour déterminer le potentiel de saveur de la torréfaction.