Il s’agit de grains sous-développés ou mal traités qui ne se torréfient pas correctement, ce qui donne souvent une couleur plus claire et affecte la qualité générale et le goût du café.
Il s’agit de grains sous-développés ou mal traités qui ne se torréfient pas correctement, ce qui donne souvent une couleur plus claire et affecte la qualité générale et le goût du café.
