Le café de spécialité est une classification donnée au café qui obtient une note de 80 ou plus sur une échelle de 100 points. Le café de qualité spéciale est exempt de défauts majeurs et est connu pour sa complexité aromatique exceptionnelle.
Le café de spécialité est une classification donnée au café qui obtient une note de 80 ou plus sur une échelle de 100 points. Le café de qualité spéciale est exempt de défauts majeurs et est connu pour sa complexité aromatique exceptionnelle.
