La croûte est la couche de marc qui se forme sur le dessus d’un échantillon de tasse lorsque l’eau chaude est ajoutée pour la première fois, ce qui est essentiel pour évaluer l’arôme.
La croûte est la couche de marc qui se forme sur le dessus d’un échantillon de tasse lorsque l’eau chaude est ajoutée pour la première fois, ce qui est essentiel pour évaluer l’arôme.
