Les défauts de torréfaction du café comprennent le renversement, la brûlure, la cuisson et le sous-développement. L’identification et la prévention des défauts de torréfaction du café sont essentielles pour obtenir une tasse propre et agréable.
Les défauts de torréfaction du café comprennent le renversement, la brûlure, la cuisson et le sous-développement. L’identification et la prévention des défauts de torréfaction du café sont essentielles pour obtenir une tasse propre et agréable.
