La pratique consistant à mélanger différents types de grains de café avant ou après la torréfaction.
Le mélange permet d’équilibrer les saveurs, l’acidité et le corps pour créer un profil de café unique.
La pratique consistant à mélanger différents types de grains de café avant ou après la torréfaction.
Le mélange permet d’équilibrer les saveurs, l’acidité et le corps pour créer un profil de café unique.