La phase de développement des grains est la dernière étape de la torréfaction, qui commence après la première fissure. Cette phase est essentielle pour le développement des arômes et l’équilibre entre douceur et acidité.
La phase de développement des grains est la dernière étape de la torréfaction, qui commence après la première fissure. Cette phase est essentielle pour le développement des arômes et l’équilibre entre douceur et acidité.
