La pression de tassage du café est la force appliquée pour comprimer la rondelle de café avant la préparation de l’espresso. Une pression de tassage constante garantit un écoulement régulier de l’eau et une bonne extraction.
La pression de tassage du café est la force appliquée pour comprimer la rondelle de café avant la préparation de l’espresso. Une pression de tassage constante garantit un écoulement régulier de l’eau et une bonne extraction.
